Descrizione
Vino dal colore rosa salmone, bollicina fine e persistente, al naso appena lo si assapora si percepiscono note di lampone appena raccolto, ma anche altre varietà di frutti come la melagrana, la ciliegia, note anche floreali, l’assaggio è ancor più armonioso e fresco, la bollicina rinfresca e pulisce il palato, il dosaggio extra brut fa percepire note più minerali e piccoli frutti rossi, finale di buona lunghezza e persistenza. Consigliamo il suo assaggio con del salmone, formaggio e carni bianche, e naturalmente anche come aperitivo.