PIERA 075 CARATI MILLESIMATO EXTRA DRY
ZONA DI PRODUZIONE: Alta marca trevigiana e pordenonese
VITIGNI: 80% Glera, 20% Chardonnay
GRADO ALCOLICO: 11%
SPUMANTIZZAZIONE: dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°- 18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°- 15°