€16.00
ZONA DI PRODUZIONE: San Gimignano (SI)
VITIGNI: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
GRADO ALCOLICO: 13%
VINIFICAZIONE: raccolta manuale, diraspa-pigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Macerazione di circa 10/12 giorni. Fermentazione malo-lattica svolta.
AFFINAMENTO: sulle fecce fini per circa 12 mesi ed in bottiglia per almeno 3 mesi.
Vino dal colore rosso rubino intenso luminoso. Profumo netto di frutta fresca, ciliegia, con piacevoli note floreali. Al palato risulta piacevolmente fresco, di buona struttura ed equilibrio. Si abbina ad antipasti, salumi e formaggi delicati.
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