Descrizione
Vino dal colore rosso rubino dai riflessi violacei, accompagnato al naso da ricchi aromi di frutta a bacca scura, come ciliegie e prugne, seguiti da lievi toni di macchia mediterranea. In bocca il sorso scorre liscio, con una morbidezza piacevole ed un corpo strutturato ed elegante, seguito da una buona acidità sul finale. Indicato per accompagnare piatti tipicamente mediterranei ben strutturati come pasta al forno con ragù di carne, pastasciutta pugliese con ragù di carne e verdure, minestre di legumi saporite. Tra i secondi piatti, ben si addice a una succulenta salsiccia alla brace, arrosti di carne di maiale e di agnello al forno o in umido.