PIERA L’ALTRO PINOT GRIGIO DOC FRIULI

12.00

ZONA DI PRODUZIONE: Friuli

VITIGNI: Pinot grigio

GRADO ALCOLICO: 14%

VINIFICAZIONE: l’uva raccolta dopo una maturazione prolungata in vigneto, viene
diraspata e sottoposta a lunga macerazione a freddo. Il mosto ottenuto
fermenta a una temperatura di 16°-18°C per circa 10-15 giorni, segue
svinatura e infine la fermentazione viene ultimata senza bucce.

AFFINAMENTO: in vasche di acciaio, sul deposito fine per circa
6/7 mesi con batonnage frequenti.
Categorie: , , , , Product ID: 2679

Descrizione

Vino dalla tonalità intensa tendente all’orange. Profumo ricco, Al naso note fruttate di pompelmo rosa, pera e fiori d’acacia. Con la maturazione si percepiscono sentori di erbe aromatiche come artemisia e gelsomino e leggera frutta secca come la noce e la nocciola con una crescente ricchezza di mineralità e sapidità.
Ottimo come aperitivo, perfetto come vino da distrazione. Si abbina perfettamente a creme di verdure, primi piatti di verdure o pesce e a portate a base di carni bianche.